Gulerodsboller

Grove gulerodsboller

• 650 g. hvedemel
• 250 g. grahamsmel
• 75 g. sukker
• 75 g. smør
• 25 g. gær
• 6 dl. lunkent vand
• 2 æg (gem lidt æg til pensling)
• salt
• 3 store gulerødder – revet groft
• 150 g. solsikker

Opløs gær i det lunkne vand. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen. Lad den hæve i en god time og kom dem på bagepapir med to skeer. Dejen skal være klistret, og det er nemmere at fordele den med to skeer.

Brug resten af ægget til at pensle på bollerne. Du kan også bruge mælk i stedet.

Bollerne bages i en 200 grader (varmluft) ovn i ca. 15 min.