Arkiv for januar 2016
Saltede mandler
Som tidligere nævnt, så har jeg været total afhængig af chips, og det kunne ses på både min vægt og min fedtprocent. Jeg fandt dog en virkelig god løsning, og det er saltede mandler. Indholdet af salt er desuden mindre end kartoffelchips, og så jeg de smager meget bedre. Fars Køkkenskole har været så venlige at give…
Læs mereRugbrøds-/mysliboller
Når min datter skal have noget mellemmåltid til madpakken, så tyr jeg ofte til rugbrøds-/mysliboller, da de er fyldt med fuldkorn og fibre. Skolebørn skal have min. 10 g. kostfibre om dagen, og med disse får de en god del af det anbefalede. Jeg har været så heldig at få lov til at dele Louisa…
Læs mereBlomkålsalat med saltede mandler
Denne salat minder ret meget om en anden jeg har lagt op, og så alligevel ikke. 1 blomkål 1 håndfuld rucola 1 rødløg 1 håndfuld saltede mandler 2 dl. perlespelt 100 g. feta 1 spsk. olivenolie 2 spsk. eddike 2 tsk. sukker Salt og peber Kog perlespelt, som anført på posen. Når de har kogt,…
Læs merePortioner
Jeg møder rigtig mange der spiser mere end én portion mad til frokost eller aftensmad. Ofte er der to ting der gør det: De spiser hurtigt Der er ofte ikke nok grønsager at finde på tallerkenen. I stedet er der mange kulhydrater (kartofler, ris pasta, brød) og fedt Disse, kan være en af de største årsager til,…
Læs mereKALORIEJUNGLEN
At finde rundt i kaloriejunglen kan være rigtig svært. Og mange vælger den hurtige løsning, frem for den fornuftige, når det kommer til at skulle tabe sig i vægt. Det er dog ikke alle kure der er godt for kroppen, og i bund og grund er reglen, at man taber sig når man spiser mindre…
Læs mere