Ikke kategoriseret
Lad mig få vejret!
Kan I huske da jeg skrev om min irriterende lungebetændelse? Nej? Så kan I læse om den her. Lungebetændelsen gjorde at min læge opdagede jeg havde asmatisk vejrtrækning. Hvilket jo egentlig er meget godt, ellers tror jeg ikke jeg havde opdaget det. Godt nok har jeg haft de tanker, at min vejrtrækning måske ikke altid…
Læs mere
Grove æbleskiver
Æbleskiver er noget jeg glæder mig til hvert år. Men jeg vil helst have de hjemmelavede, både fordi jeg godt kan lide smagen af kærnemælk og så jeg selv kan bestemme hvad der skal i. Min opskrift på de grove æbleskiver indeholder rugmel og er dermed fyldt med fibre. Jeg har skrevet før, at jeg…
Læs mere
1 styks lungebetændelse, tak!
Første blogindlæg i meget lang tid, og så skal det handle om sygdom. Det var ikke lige min plan. De sidste 3-4 uger har jeg hostet i vildskab. Det har været rigtig hårdt for halsen og det er gået hårdt ud over min stemme… I søndags tog jeg til lægevagten, for jeg vågnede med store…
Læs mere6 simple råd til en sundere (og nemmere) hverdag
Det er mandag, ulvetimen nærmer sig, blodsukkeret falder og det samme med humøret. Køleskabet åbnes og der er ikke lige handlet ind til aftensmad. Nu er humøret helt i bund. Den nemmeste løsning vil være den gyldne måge eller grillbaren, for det går hurtigt og så slipper du for skrigende børn imens. Hvis dette…
Læs mereMonster smoothie
Monster smoothien er virkelig god, både som morgenmad og som mellemmåltid. Herhjemme får vi typisk smoothie om vinteren og havregrød om sommeren. Hvorfor kan jeg ikke svare på, men det fungerer sådan for os 🙂 Smoothien har spinat og olie i, så det er ikke kun frugt der bliver fyldt i – og dermed en masse…
Læs mereNordic Race, udendørs træning og et lille sår
I dag er der præcis 14 dage til jeg skal deltage i Nordic Race ved Høvelte Kaserne. Da jeg i sin tid tilmeldte mig, havde jeg ikke lige tænkt på at det var 10+ km. Men jeg er ikke en person der lige bakker ud, når jeg først har taget beslutningen (bortset fra da jeg…
Læs mereMayonnaise
Mayo mayo mere, som en bekendt en gang sagde. Jeg har før i tiden forsøgt mig med mayonnaise, men det blev altid besk i smagen, og jeg forstod aldrig hvorfor. Men jeg har for noget tid siden endelig knækket koden. Svaret findes i olien. Det er vigtigt at bruge den rigtige olie til mayonnaise. Den olie…
Læs mereHindbæris med mørk chokoladeovertræk
Jeg er en sucker for is. Selv om jeg døjer med isninger i tænderne, så har jeg svært ved at sige nej til at spise en is 🙂 Netto havde tilfældigvis isforme ved til deres spotvarer, og jeg øjnede en chance for at lave nogle gode lækre is derhjemme. Der gik ikke end gang 5…
Læs mereKoldskålscrunch
Jeg elsker koldskål, men jeg elsker ikke kammerjunkere. Heller ikke som barn kunne jeg lide dem, men jeg spiste dem fordi der ikke var andet. Men som voksen gider jeg ikke putte dem i munden når de ikke smager mig. I stedet kommer jeg hjemmelavet ymerdrys på min koldskål. Det både mætter og smager bedre!…
Læs mereBikiniklar!
Nederst til venstre: Hvordan hele min krop ser ud (med tøj på). Øverst til højre: Mine deller 🙂 Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg har været større end det jeg er nu. Jeg har vejet 15 kg mere end min nuværende vægt, og var rigtig plaget af det. Mit energiniveau var rigtig…
Læs mere