Morgenmad
Mysli med rugbrød
Mysli med rugbrød Årstiden er til yoghurt med kompot eller syltetøj og mysli at toppe med. Min ferie må have været god for mig, for jeg fik pludselig lyst ti lat lave noget mysli (det er længe siden jeg har orket og bruge mere end 10 min. på mad). Så havde jeg nemlig noget at…
Læs mereMonster smoothie
Monster smoothien er virkelig god, både som morgenmad og som mellemmåltid. Herhjemme får vi typisk smoothie om vinteren og havregrød om sommeren. Hvorfor kan jeg ikke svare på, men det fungerer sådan for os 🙂 Smoothien har spinat og olie i, så det er ikke kun frugt der bliver fyldt i – og dermed en masse…
Læs mereKoldskålscrunch
Jeg elsker koldskål, men jeg elsker ikke kammerjunkere. Heller ikke som barn kunne jeg lide dem, men jeg spiste dem fordi der ikke var andet. Men som voksen gider jeg ikke putte dem i munden når de ikke smager mig. I stedet kommer jeg hjemmelavet ymerdrys på min koldskål. Det både mætter og smager bedre!…
Læs mereRabarberkompot
Bare ordet rabarberkompot ligger godt i munden. Fløjsblød, sød og absolut lækker! Need I say more? Nej. Rabarberkompot 500 g. rabarber, skåret i ca. 2 cm. skiver 2 dl. rørsukker 1/2 vanillestang eller 1/2 tsk. vanillesukker 1/2 dl. vand Skyl rabarberne grundigt og skær dem i skiver. Kom alle ingredienser i en gryde og lad…
Læs mereRistet rugbrød med avocado og chili
Super nem og rigtig lækker morgenmad. Man skal ikke altid undervurdere de simple retter, og især ikke denne. Jeg vil egentlig ikke sige så meget andet om den end, værsgo’ og velbekomme 🙂 Ristet rugbrød med avocado og chili 1 skive rugbrød, ristet på en brødrister eller i ovn 1/2 avocado skåret i skiver…
Læs mereRuggrød á la jul
Der har den seneste tid været heftig debat omkring kanel og dets skadelige stof kumarin, der kan skade leveren. Som du sikkert har læst, er den mest brugte (billigste), cassia kanel, der indeholder mest kumarin. Hvis man er typen der spiser kanel rigtig meget, altså udover julemåneden, så kan man købe ceylon kanel, der…
Læs mereLørdag morgen – French toast
Jeg har desværre aldrig været i Frankrig, men så vidt jeg husker er french toast også amerikansk. Anyways, hvor end den stammer fra, smager denne klassiske morgenmad dejligt og er meget nem at lave. Måske ikke en ret man skal spise hver dag, men den er god som weekendsmorgenmad 🙂 French toast til 4 personer…
Læs mereAmerikanske pandekager á la rug
Rugmel rugmel rugmel. Det er ikke fordi hvedemel er forbudt, men jeg synes bare at rugmel smager godt. Også i (pande)kager. Her til morgen fik vi amerikanske pandekager, og vi får dem stort set hver weekend. Min datter er vild med dem, og spørger efter pandekagerne som noget af det første når hun står…
Læs mere