Arkiv for juli 2015
Kylling med salvie og Savojkålsalat med bacon
Jeg tænker det måske det er på tide, at jeg poster noget end salat 🙂 Så her er der lige en god opskrift på kylling og selvfølgelig en salat. Kylling med salvie og Savojkålsalat med bacon Kylling: 1 pakke kyllingunderlår 1 håndfuld salvie, hakket olivenolie Salt og peber Skal og saft af 1/2 citron 2…
Læs merePizza blomkål
Normalt er jeg ikke så meget til palæodiæten, men der er lige enkelte opskrifter som jeg synes er gode. Denne er en af dem. Pizza med en bund af blomkål. Måske har du samme ansigtsudtryk som jeg havde, da jeg hørte om den første gang – Altså, rynken på næsen. Men jeg må sige, at…
Læs mereGedeost salat
Endnu en salat. Jeg ved det. Ikke den store nyhed, men denne skulle lige på bloggen alligevel, for den er bare rigtig god! Og den er ekstra god med den grønkålpesto jeg lagde på bloggen i tirsdags. Gedeost salat 1 salathoved (pluksalat, romaine el.lign.) 1 håndfuld rucola 500 g. cherrytomater 100 g. jordbær 1 håndfuld nødder…
Læs mereGrønkålpesto
I fredags lavede jeg et blogindlæg om grove og fine grønsager. Grønkål er et af de grove, og har hele 6,2 gram kostfibre pr. 100 gram. Derfor er grønkålpesto en god måde at få de fibre på. Denne er spicet lidt op med rucola, da dem jeg har i haven skulle bruges nu. Grønkålpesto 5…
Læs mereDet fine eller det grove?
Vi er gode til at spise fine grønsager, men vi skal være bedre til at spise flere af de grove. De grove grønsager kendetegnes ved at de har et højere indhold af kostfibre end de fine. Det kan ofte være svært at finde ud af hvad der er groft og hvad der er fint. Og…
Læs mereRøget kartoffelsalat
Sommeren er endelig kommet! Og med sommeren er der nye kartofler i haven. Vi fik denne kartoffelsalat med vores nye kartofler, dyrket i kartoffelspande (en genial ting, som alle burde eje!) Det gode ved nye kartofler er, at de behøver ikke at blive skrællet og de skal kun koge i ca. 11 minutter, så kartoffelsalaten…
Læs mereLemonade
Har du også haft det varmt i weekenden? Jeg har i hvert fald, og i dag var den dag jeg skulle lave lemonade! 30 grader i haven, og jeg var ved at smelte. Der skulle noget koldt til, og det blev lemonade. Ikke nok med den blev nydt i haven, jeg tog også et glas…
Læs mere