Velkommen til bloggen

Bloggen indeholder nemme opskrifter, tanker omkring sundhed, intuitiv spisning, træning og lidt af hvert

Tre nemme grønsager

Af ivalobech / 12. februar 2019 / 0 kommentarer

For noget tid siden spurgte jeg ind til hvad I gerne ville have mere af på bloggen, og det blev rigtig meget med opskrifter – Nemme opskrifter, især til jer der har børn og ikke har alverdens tid til at lave mad 🙂 Så det får I nu! 🙂 Jeg har valgt tre grønsager jeg…

Read More

Gulerodsboller

Af ivalobech / 1. januar 2018 / 0 kommentarer

Grove gulerodsboller 650 g. hvedemel 250 g. grahamsmel 75 g. sukker 75 g. smør 25 g. gær 6 dl. lunkent vand 2 æg (gem lidt æg til pensling) salt 3 store gulerødder – revet groft 150 g. solsikker Opløs gær i det lunkne vand. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen. Lad den hæve i…

Read More

Salat med figner og gedeost

Af ivalobech / 16. april 2017 / 0 kommentarer

Påskefrokosten. Hvor alle er stressede og hader hinanden. Eller, det er i hvert fald det man ser på film. Sådan var det ikke for os. I dag havde vi en fantastisk påskefrokost med nogle dejlige og sjove mennesker, og jeg testede tilfældigvis en ny salat af *vupti*. Det blev en ret stor succes, så det bliver…

Read More

Grove æbleskiver

Af ivalobech / 17. december 2016 / 0 kommentarer

Æbleskiver er noget jeg glæder mig til hvert år. Men jeg vil helst have de hjemmelavede, både fordi jeg godt kan lide smagen af kærnemælk og så jeg selv kan bestemme hvad der skal i. Min opskrift på de grove æbleskiver indeholder rugmel og er dermed fyldt med fibre. Jeg har skrevet før, at jeg…

Read More

Monster smoothie

Af ivalobech / 18. oktober 2016 / 0 kommentarer

Monster smoothien er virkelig god, både som morgenmad og som mellemmåltid. Herhjemme får vi typisk smoothie om vinteren og havregrød om sommeren. Hvorfor kan jeg ikke svare på, men det fungerer sådan for os 🙂 Smoothien har spinat og olie i, så det er ikke kun frugt der bliver fyldt i – og dermed en masse…

Read More

Mayonnaise

Af ivalobech / 5. juli 2016 / 0 kommentarer

Mayo mayo mere, som en bekendt en gang sagde. Jeg har før i tiden forsøgt mig med mayonnaise, men det blev altid besk i smagen, og jeg forstod aldrig hvorfor. Men jeg har for noget tid siden endelig knækket koden. Svaret findes i olien. Det er vigtigt at bruge den rigtige olie til mayonnaise. Den olie…

Read More

Hindbæris med mørk chokoladeovertræk

Af ivalobech / 3. juli 2016 / 0 kommentarer

Jeg er en sucker for is. Selv om jeg døjer med isninger i tænderne, så har jeg svært ved at sige nej til at spise en is 🙂 Netto havde tilfældigvis isforme ved til deres spotvarer, og jeg øjnede en chance for at lave nogle gode lækre is derhjemme. Der gik ikke end gang 5…

Read More

Koldskålscrunch

Af ivalobech / 25. juni 2016 / 0 kommentarer

Jeg elsker koldskål, men jeg elsker ikke kammerjunkere. Heller ikke som barn kunne jeg lide dem, men jeg spiste dem fordi der ikke var andet. Men som voksen gider jeg ikke putte dem i munden når de ikke smager mig. I stedet kommer jeg hjemmelavet ymerdrys på min koldskål. Det både mætter og smager bedre!…

Read More

Fuldkorns foccacia med rosmarin

Af ivalobech / 24. februar 2016 / 0 kommentarer

Denne opskrift på foccacia kan jeg egenlig ikke tage ære for, men jeg har fået lov af min søde mand 🙂 Det er ham der altid laver foccacia, og han er god til det. Så god at det sjældent holder længe, fordi det bare er så godt! Brødet bruger vi enten til suppe, tapas eller…

Read More

Saltede mandler

Af ivalobech / 28. januar 2016 / 0 kommentarer

Som tidligere nævnt, så har jeg været total afhængig af chips, og det kunne ses på både min vægt og min fedtprocent. Jeg fandt dog en virkelig god løsning, og det er saltede mandler. Indholdet af salt er desuden mindre end kartoffelchips, og så jeg de smager meget bedre. Fars Køkkenskole har været så venlige at give…

Read More