Okay, denne her opskrift er tyvstjålet fra min mand. Men den er simpelthen så god at jeg MÅ dele den!

Grove burgerboller (6 stk.)

• 175 g. hvedemel
• 100 g. grahamsmel
• 25 g. gær
• 20 g. flydende margarine
• 1 spsk. olie
• 1 æg
• 1,5 dl. mælk
• 1,5 tsk. sukker
• 1/2 tsk. salt
• Sesamfrø til pynt

Mælken lunes, sørg for at den ikke bliver for varm, da gæren ikke kan tåle det. Opløs gæren i den lune mælk. Tilsæt resten af ingredienserne og rør godt i dejen. Den skal være blank i overfladen og smidig. Stil dejen til hævning, et lunt sted, i 15 minutter.
Del dejen i 6 stykker og form dem til store flade boller. Lad dem efterhæve i ca. 30 minutter – til de er blevet dobbelt størrelse. Tænd for ovnen på 200 C varmluft, imens de efterhæver.
Pensel bollerne med vand og drys med sesamfrø. Bag bollerne i 10-12 minutter.