Siden jeg startede på studiet er jeg er ofte blevet spurgt om, hvad sundhed er. Det er et spørgsmål der er svær at svare på, især fordi svarene er så forskellige. Hvad sundhed er for dig er nødvendigvis ikke det samme for mig.

I går eftermiddags var jeg til et foredrag med titlen, “Kan det blive så sundt, at det er usundt”, med Boris Andersen fra Aalborg Universitet. En af tingene jeg bed mærke i var, at han mente at det er vigtigt ikke at give folk den løftede pegefinger omkring sundhed. Han mente nærmere at det er vigtigt at opmuntre folk til at spise sundere, på en måde hvor der ikke bliver talt om og fokuseret på sundhed i den efterhånden traditionelle forstand. Der skal i stedet fokuseres på maden som fællesskab. Et fællesskab der kan være med til at give sundheden tilbage, både i en åndelig og fysisk forstand.

Vi er i et samfund i dag hvor både manden og kvinden arbejder, når man derudover også skal have hverdagen til at gå med en eller flere børn, er det vigtigt for disse familier, at maden bliver hurtigt tilberedt. Dette er ifølge Boris Andersen ikke den rigtige måde at bibeholde fællesskabet på, men at maden i stedet skal dyrkes og nydes både før, under og efter tilberedningen.
Der er flere steder i verden, især Frankrig, hvor man dyrker og nyder maden. Her anser man det ikke værende et rigtigt måltid hvis man spiser på vejen til en lokation, spiser alene eller tager et hurtigt mellemmåltid. Et rigtigt måltid er når man sidder flere personer sammen, nyder maden og bruger tid på dette.

Spørgsmålet er, om det er det vi mangler her Danmark. At fokusere på fællesskabet og samlingen omkring måltidet, og om dette vil skabe et sundere samfund. Vi er i et samfund hvor vi har enormt travlt med at skabe vores egen karriere, familie og alt det i mellem, at vi glemmer at tænke på noget så simpelt som at nyde hinandens selskab og det mad vi får serveret. Smage på maden.
Ensomhed kan skabe tørstespisning, trøstespisning kan skabe overvægt, overvægt kan skabe dårligt selvværd, dårligt selvværd kan skabe  ensomhed og cirklen kører i ring.
I stedet for at få mad som “on the go”, ville det måske være mere ideelt at sætte sig ned med andre og spise sin frokost, eller danne madklub med sine kolleger, medstuderende, fætre/kusiner osv. At nyde maden, og det selskab man befinder sig i, må jo også betyde at man nyder livet, hvilket kan give en bedre hverdag og overskud. Et overskud der er vigtig for at kunne have et sundt forhold til sig selv, og ikke mindst det mad man kommer i munden.

Så for at svare på spørgsmålet, så er sundhed for mig at have det godt fysisk og psykisk. At spise sit frugt og grønt, kød eller ej, at spise slik ind i mellem, at drikke sodavand, dyrke motion og ikke mindst nyde en god kage man har bagt med kærlighed. At man så gør disse ting i fællesskab med andre, er endnu bedre.