Indlæg med etiketten ‘squash’
Butternut squash puré
Det er sommer, og solen er på vej igen. Det betyder, at ca. 99% af den danske befolkning kommer til at sidde ude i haven/altanen/parken/sommerhuset og grille! Butternut squash kan man godt grille, og den vil faktisk være perfekt at grille, men jeg synes nu også den går rigtig godt til en gang puré. For…
Læs mereTzatziki med squash og gulerod
Da jeg boede hjemme hos min mor fik vi altid tzatziki om sommeren, og der var altid en undskyldning for at få det. Der skulle helst så meget hvidløg i, at ens smagsløg brændte helt af (vi brugte altid 6 fede!). Den fantastiske dressing har nu fået en revival herhjemme – på en mere moderne…
Læs mere