Jeg faldt over en opskrift en dag hvor jeg havde en broccoli der skulle bruges, og jeg synes der skulle ske noget andet det sædvanlige.

 Broccoli i fad med citron og hvidløg

• 1 broccoli, i små buketter
• 1 stort løg, i skiver
• 2 fed hvidløg, i skiver
• 1 citron, i skiver
• Salt og peber
• 2 spsk. olivenolie

 

Tænd for ovnen, på 200 C (180 C varmluft)
Skyl broccolien grundigt, og del den i små buketter. Skræl stokken og skær den i store tern. Skær løg, hvidløg og citron i skiver og kom dem i et fad med broccolien. Hæld olien over, og drys med salt og peber. Kom fadet i ovnen og lad det bage til broccoli og løg er gyldne.

Kom evt. frisk oregano, rosmarin eller timian i.