Mange, inklusive mig selv, kan have perioder hvor det kan virke uoverskueligt at klargøre grønsager, eller lave salat til maden. Hvilket ender med en masse grønsager i skraldespanden, og den dårlige samvittighed kører…
Derfor kan det være en fordel at stacke. Det er meget simpelt og det tager måske en time af din tid én gang om ugen, måske mere, for du kommer helt sikkert til at spise flere grønsager af det her 😉 HUSK det kræver selvfølgelig også at du har nogle bøtter, eller poser.

 

Hvordan gør man?

• Køb en masse grønsager som du ved du vil synes godt om. Vælg evt. de nemme grønsager som både kan laves i stave og salater, som blomkål, gulerødder, pastinak, rødkål, selleri osv.
• Du kan også finde nemme opskrifter til salater, og handle ind efter det
• Når alt det er overstået, går du bare i gang med at skrælle, skære, rive osv.
• Når du kommer grønsagsstave i en bøtte, så kom et fugtigt stykke køkkenrulle i bunden. På denne måde tørrer grønsagerne ikke så hurtigt ud

 

Hvad er fordelen ved at stacke?

• Det gør din hverdag meget nemmere, især hvis du har en travl hverdag
• Det kan også hjælpe dig på vej, hvis du er startet på en diæt. Ofte tyr man til det samme mad når man er på diæt, men det her kan gøre det sjovere og mere overskueligt for dig at komme ind i en ny vane med flere (og varierede) grønsager
• Det kan også hjælpe dig, hvis du ved der kommer en periode hvor du får meget travlt, og overskuddet til at få lavet den skide salat ikke er der
• Man får spist alle de grønsager der ellers vil ligge og blive dårlige i køleskabet
• Børn synes  det er vildt sjovt at være med til det, så hvis du har brøn kan de være med til at klargøre det hele

TIP!
Fødevarestyrelsen anbefaler at man når op mindst 600g frugt OG grønt. Dvs. 300g grønsager og 300g frugt. Det kan du hurtigt nå op på i løbet af en dag, især hvis du stacker.