Indlæg med etiketten ‘rødløg’
Blomkålsalat med saltede mandler
Denne salat minder ret meget om en anden jeg har lagt op, og så alligevel ikke. 1 blomkål 1 håndfuld rucola 1 rødløg 1 håndfuld saltede mandler 2 dl. perlespelt 100 g. feta 1 spsk. olivenolie 2 spsk. eddike 2 tsk. sukker Salt og peber Kog perlespelt, som anført på posen. Når de har kogt,…
Læs mereSpidskålsalat med figner og æble
Det skulle jo officielt være sommer, men jeg synes nu det trækker lidt ud. Sommer er lig med salat tid, og masser af det! Jeg gør det kort, og præsenterer en temmelig god sommersalat, der kommer til at være en stor del af vores måltid det næste lange stykke tid. Måske sommeren så kommer inden…
Læs mereSalsa Fresca
Pico de gallo – Også kaldet salsa i dansk tale, er en lækker salat lavet af tomater, løg, hvidløg, chili, lime og olie. Der findes utallige variationer af denne fantastiske salat, men denne opskrift er meget basis og man skal ikke varme den op. Man kan altid spice den op med mango, koriander, purløg,…
Læs mere