Indlæg med etiketten ‘yoghurt’
Grønkålsalat med mormordressing
Grønkål på en dejlig varm sommerdag. Nej, vent. Grønkål på en sommerdag. Mange forbinder normalt grønkål med efterår, men det kan dyrkes året rundt. Hvilket gør, at min mave bliver rigtig glad! Jeg har det lidt svært med lette salater, som ingen fibre eller smag har i sig. Derfor bliver jeg enormt glad, når jeg ser…
Læs mereRabarberkompot
Bare ordet rabarberkompot ligger godt i munden. Fløjsblød, sød og absolut lækker! Need I say more? Nej. Rabarberkompot 500 g. rabarber, skåret i ca. 2 cm. skiver 2 dl. rørsukker 1/2 vanillestang eller 1/2 tsk. vanillesukker 1/2 dl. vand Skyl rabarberne grundigt og skær dem i skiver. Kom alle ingredienser i en gryde og lad…
Læs mereSpidskål i yoghurt
Denne salat er frisk og knaser godt. Den er god til en grillet kylling eller svinekotelet. Spidskål i yoghurt Salat: 1 spidskål, fintsnittet 1/2 dl. tørrede tranebær 1 æble i terne eller papirtynde skiver 1 håndfuld mandler eller usaltede cashew, hakket groft Evt. dild Yoghurt dressing: 1 dl. yoghurt 1 tsk. honning Saften af 1/2…
Læs mereMellemmåltider
De slankende mellemmåltider Mellemmåltider skal være en del af vores daglige kost, da er med til at stabilisere blodsukkeret, og sørge for at vi ikke overspiser. Det er vigtigt at mellemmåltider ikke mætter som et hovedmåltid, dvs. det skal være nok til at stille den lille sult i mellem hovedmåltiderne (morgenmad, frokost og aftensmad). Typisk…
Læs mereTzatziki med squash og gulerod
Da jeg boede hjemme hos min mor fik vi altid tzatziki om sommeren, og der var altid en undskyldning for at få det. Der skulle helst så meget hvidløg i, at ens smagsløg brændte helt af (vi brugte altid 6 fede!). Den fantastiske dressing har nu fået en revival herhjemme – på en mere moderne…
Læs mere