Indlæg med etiketten ‘chili’
INDISK LINSEGRYDE MED GROVE CHAPATI
Jeg har efterhånden lavet en del indiske retter, når jeg har afholdt mine diabetescaféer. Det var en ny verden der åbnede sig for mig, for jeg opdagede at der findes andet end chicken tikka massala, dhal og curry. Denne indiske linsegryde, er en jeg selv har kombineret. Dog er jeg sikker på der findes en lignende ret…
Læs mereLINSESUPPE MED KOKOSMÆLK
Efteråret er i fuld gang, og varmen kommer ikke lige foreløbig (desværre). Til gengæld kan man få varmen igen ved at spise varm suppe. Det gode ved suppe er, at man kan få en masse grønsager og samtidig blive mæt, da det fylder godt i mavesækken. Denne suppe serveres med rugbrød, så mætheden holder længere pga.…
Læs mereRistet rugbrød med avocado og chili
Super nem og rigtig lækker morgenmad. Man skal ikke altid undervurdere de simple retter, og især ikke denne. Jeg vil egentlig ikke sige så meget andet om den end, værsgo’ og velbekomme 🙂 Ristet rugbrød med avocado og chili 1 skive rugbrød, ristet på en brødrister eller i ovn 1/2 avocado skåret i skiver…
Læs mereHokaido suppe
Julen er ved at være ovre, og der er måske kommet lidt ekstra på sidebenene, eller også er du en af de heldige der ikke har taget på. Uanset hvad, så er denne suppe rigtig dejlig at varme sig på, og den er nem at lave. Hvis der er noget tilovers kan du fryse den…
Læs mereSalsa Fresca
Pico de gallo – Også kaldet salsa i dansk tale, er en lækker salat lavet af tomater, løg, hvidløg, chili, lime og olie. Der findes utallige variationer af denne fantastiske salat, men denne opskrift er meget basis og man skal ikke varme den op. Man kan altid spice den op med mango, koriander, purløg,…
Læs mereAsian Salad
Jeg elsker asiatisk mad. Jeg elsker elsker elsker det! Hvad der er endnu bedre, så er det når jeg får serveret god asiatisk mad, der ikke er fyldt med unødvendig fedt. Dog er denne ret måske Vesterlandsk, men det er kun for at få brugt de råvarer der kan fås her i Danmark. Med det…
Læs mereRød linsesuppe
Sidste eller forrige år faldt jeg over en opskrift på en rød linsesuppe. Den er nem at lave, og jeg sørger altid for at have ds. tomater og linser i køleskabet. Når man kommer træt hjem fra arbejde og ikke lige har tid eller overskud til at lave mad, kan man altid lave denne. Hvis…
Læs mere