Indlæg af ivalobech
Simple Caesar Salad
Foråret er over os, og snart kommer sommer. Det betyder salat, salat, salat, salat! Cæsarsalat serveres normalt med bacon, en anden dressing og lyse croutoner. I stedet for den klassiske salat, er denne med emmentaler, pesto og rugbrødscroutoner. Så slet ikke i nærheden af cæsarsalat, og så alligevel 🙂 Den er fyldt med lidt…
Læs mereVelkommen!
Velkommen til en helt ny blog. Den kommer snart op og køre, men du må vente pænt lidt endnu. Helt frem til d.7. april, hvor der vil være både nye og gamle indlæg. De gamle indlæg kommer fra sundefornuft.dk, som er den tidligere blog jeg har benyttet. Det bliver rigtig spændende at vise den nye blog frem!…
Læs mereMellemmåltider
De slankende mellemmåltider Mellemmåltider skal være en del af vores daglige kost, da er med til at stabilisere blodsukkeret, og sørge for at vi ikke overspiser. Det er vigtigt at mellemmåltider ikke mætter som et hovedmåltid, dvs. det skal være nok til at stille den lille sult i mellem hovedmåltiderne (morgenmad, frokost og aftensmad). Typisk…
Læs mereHokaido suppe
Julen er ved at være ovre, og der er måske kommet lidt ekstra på sidebenene, eller også er du en af de heldige der ikke har taget på. Uanset hvad, så er denne suppe rigtig dejlig at varme sig på, og den er nem at lave. Hvis der er noget tilovers kan du fryse den…
Læs merePost glædelig jul
Kære alle, Jeg håber I har haft en rigtig dejlig jul, og nydt den gode mad der er serveret. Julefrokosterne er godt i gang, og maden fra juleaften er knap fordøjet. Men lad nu vær med at bekymre jer for meget over hvad der er røget ind i munden, og nyd tiden med familien. Hvis…
Læs mereStikkelsbærtrifli
Som jeg allerede har nævnt et par gange eller flere, så har vi været hos svigermor og plukke bl.a. stikkelsbær. Denne uges opskrift indeholder netop denne lækre frugt, og det er intet mindre end stikkelsbærkompot. Mmmmmmm, siger jeg bare. Min mor har fortalt hvordan de fik kompot, da hun var barn, og det var bare…
Læs mereRibs Crumble
Sommer, sol og ribs. Det er noget der dur! Sidste weekend stoppede vi forbi mine svigerforældre og plukkede ribs, stikkelsbær og grønt inden vi kørte videre til Thy. Tre store fryseposer blev fyldt, og der skulle nu forhandles om, hvad de skulle bruges til. Der blev forhandlet frem og tilbage (mest mellem mor og datter),…
Læs mereButternut squash puré
Det er sommer, og solen er på vej igen. Det betyder, at ca. 99% af den danske befolkning kommer til at sidde ude i haven/altanen/parken/sommerhuset og grille! Butternut squash kan man godt grille, og den vil faktisk være perfekt at grille, men jeg synes nu også den går rigtig godt til en gang puré. For…
Læs mereSalsa Fresca
Pico de gallo – Også kaldet salsa i dansk tale, er en lækker salat lavet af tomater, løg, hvidløg, chili, lime og olie. Der findes utallige variationer af denne fantastiske salat, men denne opskrift er meget basis og man skal ikke varme den op. Man kan altid spice den op med mango, koriander, purløg,…
Læs mereChokoladekage med valnødder – i mikroovn!
Chokoladekage i mikroovn. Need I say more? Det er hurtigt og det smager ligeså godt som hvis den var bagt i ovn! Når man er PMS ramt, og har en stor lyst til kage og chokolade, er denne kage bare sagen. Inspiration til opskriften på denne lækre og hurtige kage, har jeg fundet på bloggen oversping.dk. Chokoladekage…
Læs mere