Opskrifter
Blomkålssuppe über alles!
En dejlig fløjlsblød suppe som er lavet på blomkål. Den er billig, nem og smager fantastisk! 1 stort blomkålshovede 1 løg 1-2 fed hvidløg 1 bundt frisk timian 2 hønsebouillon eller grønsags hvis man er til den vegetariske side 1 helt stykke røget bacon (ca. 200 g.) – skåret ud i store tern 1 l.…
Læs mereEn supernem tærtebund. Bum!
Når du har fået denne opskrift på en tærtebund, så er der ingen, og jeg siger absolut ingen grund til at gå ud at købe en færdiglavet! 😉 150g rugmel 50g hvedemel lidt salt 0.75dl olivenolie 1dl vand Hæld alle ingredienser i en skål, og rør til. Hvis dejen er for våd, kom mere rugmel…
Læs mereRød linsesuppe
Sidste eller forrige år faldt jeg over en opskrift på en rød linsesuppe. Den er nem at lave, og jeg sørger altid for at have ds. tomater og linser i køleskabet. Når man kommer træt hjem fra arbejde og ikke lige har tid eller overskud til at lave mad, kan man altid lave denne. Hvis…
Læs mereSur sur sur, lille dej omkring
Jeg læste en gang, at Camilla Plum havde sagt; “en surdej lever sit eget liv!”. Og det må jeg give hende ret i. Jeg har nu haft liv i min surdej i snart 3 mdr., som er det længste indtil videre og jeg er virkelig stolt af det. Især fordi det har godt nok taget…
Læs mereVerdens bedste rugbrød – ifølge mig :-)
I sommer blev jeg præsenteret for et rigtig godt rugbrød af min svigerinde i Jylland. Opskriften stammer vist fra hendes mors side, og er virkelig god, dog har jeg tilladt mig at ændre lidt i den 🙂 Grunden til dette er, at jeg kan godt lide rugbrød med meget rug i, hvorimod den opskrift jeg…
Læs mereFisk eller ej
Vi hører det hele tiden, og den står og banker os oven i hovedet hver gang, to gange om ugen. Og nej, jeg taler ikke om sex. Det er noget så lækkert som fisk. Mange danskere undgår at spise fisk fordi det måske, ifølge mange, har en uinteressant smag, eller måske bare har et minde…
Læs mereMadplan der går i vasken
Allerførst vil jeg lige sige tak til mine veninder Marianne og Ida for at præsentere mig for denne fantastiske ret! Samtidig vil jeg også lige sige tak til mine dejlige naboer, Camilla og Morten, for at låne mig en pakke nudler. Der var ingen ekstra i mit skab lige i dag… 🙂 Herhjemme laver vi…
Læs mereSkyr med blåbær og vindruer
Denne opskrift er bare en gemmer når man har en sød tand, men hvor man ikke vil fylde sig med slik. Man får stillet den lille aften sult med lidt frugt og chokolade (nam!), samtidig bliver man lidt mæt af Skyr der har et højt indhold af protein. Protein er med til at holde én…
Læs mere