Sundhed
Post glædelig jul
Kære alle, Jeg håber I har haft en rigtig dejlig jul, og nydt den gode mad der er serveret. Julefrokosterne er godt i gang, og maden fra juleaften er knap fordøjet. Men lad nu vær med at bekymre jer for meget over hvad der er røget ind i munden, og nyd tiden med familien. Hvis…
Læs mereStacking Food
Mange, inklusive mig selv, kan have perioder hvor det kan virke uoverskueligt at klargøre grønsager, eller lave salat til maden. Hvilket ender med en masse grønsager i skraldespanden, og den dårlige samvittighed kører… Derfor kan det være en fordel at stacke. Det er meget simpelt og det tager måske en time af din tid én…
Læs mereDe nye kostråd
I forgårs blev de nye kostråd lanceret, og jeg må sige de har fået meget opmærksomhed på diverse sociale medier. De har været længe ventet, og det lader til at en del af mine kolleger er skuffet over indholdet. De 8 kostråd er nu blevet til de 10 kostråd, hvilket måske ikke gør det…
Læs mereYou're so NEAT!
Vi får hele tiden af vide, at vi skal øge vores fysiske aktivitet. Men hvad betyder det, “at øge sit fysiske aktivitet”? Før i tiden var vi et arbejdersamfund. Vi arbejdede omkring 14 timer om dagen, og kort sagt, knoklede røven ud af bukserne. Nu bruger vi størstedelen af vores liv på at blive klogere og…
Læs mereDer er forår i luften – Fortvivl ej, den skal nok komme!
For mig er vinter bare en dejlig periode. Især hvis der er sne over det hele, og man kan sige at vi har været meget heldige denne vinter. Nu er foråret her, i hvert fald for en tid. Når foråret dukker op, betyder det også at der kommer mere sol. Når der er mere sol,…
Læs mereSukkerbørn
Én ting som jeg er meget passioneret omkring, er børn og sukker. Normalt er jeg meget liberal omkring kost til børn, hvilket jeg mener er meget vigtigt i dagens Danmark. Dog har jeg svært ved tanken omkring at børn får sukker, som er et af de helt store emner i og uden for institutionerne. I…
Læs mereNyt år, ny (livs)stil?
Det skal for det første lige siges, at jeg bryder mig i det hele taget ikke om nytårsfortsæt. For hvis man vil lave en ændring i sit liv, hvorfor skal man så vente til årets første dag? Man skal lave en ændring når man føler man er klar til det. Det nytter jo ikke noget…
Læs mereFisk eller ej
Vi hører det hele tiden, og den står og banker os oven i hovedet hver gang, to gange om ugen. Og nej, jeg taler ikke om sex. Det er noget så lækkert som fisk. Mange danskere undgår at spise fisk fordi det måske, ifølge mange, har en uinteressant smag, eller måske bare har et minde…
Læs mereHvad skal vi spise?
Man står der og klokken er snart 18, barnet står og skriger; “jeg er suuuuuulten!”. Hvad skal vi spise? Køleskabet er tomt, og der er nul og en hat… Hvis man dog bare havde fået handlet ind til hele ugen. Men for mange kan det virke uoverskueligt at skulle først finde opskrifter, derefter lave en…
Læs mereHvad er sundhed
Siden jeg startede på studiet er jeg er ofte blevet spurgt om, hvad sundhed er. Det er et spørgsmål der er svær at svare på, især fordi svarene er så forskellige. Hvad sundhed er for dig er nødvendigvis ikke det samme for mig. I går eftermiddags var jeg til et foredrag med titlen, “Kan det…
Læs mere