Ikke kategoriseret
LINSEDELLER MED QUINOA OG GULEROD
Som tidligere nævnt, forsøger vi at have en såkaldt meatless monday. Ofte ender det med suppe, men det er også rart at prøve noget andet. Herhjemme elsker mand og barn frikadeller, men svinekød hører under rødt kød kategorien og vi forsøger at spise mindre af det. Derfor har jeg eksperimenteret med linsedeller, og de var rigtig…
Læs mereDET SKAL VÆRE SMART
For nogen er det nemt at ændre livsstil, hvor det for andre kan være rigtig uoverskueligt. Ofte handler det om, at det kan være svært at finde motivationen til at komme i gang. Motivation kan bl.a. hjælpes på vej ved at der laves en plan. Det kan måske godt lyde lidt som en lang proces, men…
Læs mereLINSESUPPE MED KOKOSMÆLK
Efteråret er i fuld gang, og varmen kommer ikke lige foreløbig (desværre). Til gengæld kan man få varmen igen ved at spise varm suppe. Det gode ved suppe er, at man kan få en masse grønsager og samtidig blive mæt, da det fylder godt i mavesækken. Denne suppe serveres med rugbrød, så mætheden holder længere pga.…
Læs mereRUGBRØD MED 100% RUG
Jeg har tidligere lagt en opskrift op med rugbrød, men jeg har nu eksperimenteret med en opskrift, da jeg gerne vil variere det lidt. Det er et super lækkert rugbrød med kun rugmel og rugkerner, intet hvedemel (undtagen i fordejen, men det tæller ikke ;)). Jeg har tilsat græskarkerner, da jeg elsker den smag græskarkerner…
Læs mereBECHS GROVE BURGERBOLLER
Okay, denne her opskrift er tyvstjålet fra min mand. Men den er simpelthen så god at jeg MÅ dele den! Grove burgerboller (6 stk.) 175 g. hvedemel 100 g. grahamsmel 25 g. gær 20 g. flydende margarine 1 spsk. olie 1 æg 1,5 dl. mælk 1,5 tsk. sukker 1/2 tsk. salt Sesamfrø til pynt Mælken…
Læs mereMIRABEL MARMELADE
Mirabel er i sæson lige nu, og de findes i flere farver og hver farve har sin egen smag. De røde er lidt mere søde og kraftige, og er derfor perfekte til marmelade. Marmeladen er mere stivt i konsistensen end syltetøj, og er rigtig godt til en gang nybagt rugbrød eller grove pandekager. 500 g. mirabel…
Læs mereMORMORSALAT MED RØD QUINOA
Jeg elsker grønkål (det er vist ingen hemmelighed), men ikke quinoa. Så er det sagt. Dog jeg har fundet en kombination som gør, at jeg synes quinoa smager utrolig godt – Måske fordi den er gemt bag grønkålsmagen 😉 Men den skal prøves, og så håber jeg I også er vilde med den. Mormorsalat med rød quinoa…
Læs mereSÅ ER DET OFFICIELT
Så er det officielt! SimpleHealth.dk er nu en virksomhed *HURRA* Det har været en drøm siden jeg startede på min uddannelse, at jeg ville starte en virksomhed. Lige p.t. er det ikke på fuld tid, da jeg også har en job i en kommune som sundhedskonsulent. Der kom lige en grund til at starte virksomheden, og så…
Læs mereIS, IS OG IS
Jeg har for nylig købt mig en ismaskine. Den er virkelig god, især til de mængder der bliver lavet herhjemme. En lille ulempe er, at den er uden kompressor så skålen skal fryses ned i 18-24 timer, hvilket gør den fylder i fryseren. Igen, så er den rigtig god til de mængder der laves herhjemme.…
Læs mereKylling med salvie og Savojkålsalat med bacon
Jeg tænker det måske det er på tide, at jeg poster noget end salat 🙂 Så her er der lige en god opskrift på kylling og selvfølgelig en salat. Kylling med salvie og Savojkålsalat med bacon Kylling: 1 pakke kyllingunderlår 1 håndfuld salvie, hakket olivenolie Salt og peber Skal og saft af 1/2 citron 2…
Læs mere