Indlæg af ivalobech
You're so NEAT!
Vi får hele tiden af vide, at vi skal øge vores fysiske aktivitet. Men hvad betyder det, “at øge sit fysiske aktivitet”? Før i tiden var vi et arbejdersamfund. Vi arbejdede omkring 14 timer om dagen, og kort sagt, knoklede røven ud af bukserne. Nu bruger vi størstedelen af vores liv på at blive klogere og…
Læs mereFast food pizza!
Som den distræte familie vi er lige p.t., havde vi en dag glemt at handle ind (i det mindste havde vi husket at hente vores datter)… Hvad skulle vi så gøre? Tænke tænke tænke. Kigge i køleskabet, køkkenskabet og fryseren. Der var ost, tomatpuré, oregano, 1 snackpeber, en halv pølse og en halv pakke pastrami.…
Læs mereDer er forår i luften – Fortvivl ej, den skal nok komme!
For mig er vinter bare en dejlig periode. Især hvis der er sne over det hele, og man kan sige at vi har været meget heldige denne vinter. Nu er foråret her, i hvert fald for en tid. Når foråret dukker op, betyder det også at der kommer mere sol. Når der er mere sol,…
Læs mereLakrids cookies
Der var en dag jeg fik enormt meget lyst til cookies, og det eneste jeg havde var rugmel og ruggryn. “Det skal ikke stoppe mig”, tænkte jeg og så gik jeg ellers i gang. Rugmel er godt for blodsukkeret. Det går ikke ind og påvirker det som med hvedemel. Når der nu er sukker i…
Læs mereSandheden om motion – Insulin a' hva' for no'et?
Insulinfølsomhed. Det er det, det hedder og det er rigtig godt hvis den er høj. Mange ligner et spørgsmålstegn når jeg begynder at tale om insulinfølsomhed, og hvorfor det er så vigtigt at den er i balance. Så nu har jeg besluttet mig for at lave et kort indlæg om det, måske det kan hjælpe…
Læs mereNødder á la Passion
Min kære veninde og medstuderende, Sophie Dornoy, fik sin fine titel som Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed i forrige uge. Yay! I den anledning inviterede hun til bachelorfest, hvor hun havde lavet de lækreste nødder med mangopulver. Som den opskriftssamler jeg er, måtte jeg jo lige have opskriften på dem 🙂 Jeg har dog i…
Læs mereBlomkålssuppe über alles!
En dejlig fløjlsblød suppe som er lavet på blomkål. Den er billig, nem og smager fantastisk! 1 stort blomkålshovede 1 løg 1-2 fed hvidløg 1 bundt frisk timian 2 hønsebouillon eller grønsags hvis man er til den vegetariske side 1 helt stykke røget bacon (ca. 200 g.) – skåret ud i store tern 1 l.…
Læs mereEn supernem tærtebund. Bum!
Når du har fået denne opskrift på en tærtebund, så er der ingen, og jeg siger absolut ingen grund til at gå ud at købe en færdiglavet! 😉 150g rugmel 50g hvedemel lidt salt 0.75dl olivenolie 1dl vand Hæld alle ingredienser i en skål, og rør til. Hvis dejen er for våd, kom mere rugmel…
Læs mereRød linsesuppe
Sidste eller forrige år faldt jeg over en opskrift på en rød linsesuppe. Den er nem at lave, og jeg sørger altid for at have ds. tomater og linser i køleskabet. Når man kommer træt hjem fra arbejde og ikke lige har tid eller overskud til at lave mad, kan man altid lave denne. Hvis…
Læs mereSur sur sur, lille dej omkring
Jeg læste en gang, at Camilla Plum havde sagt; “en surdej lever sit eget liv!”. Og det må jeg give hende ret i. Jeg har nu haft liv i min surdej i snart 3 mdr., som er det længste indtil videre og jeg er virkelig stolt af det. Især fordi det har godt nok taget…
Læs mere